طاجن الرز المعمر بطريقه سهله مع البطاطس بالفراخ
السلام عليكم مرحبا بكم اخواتى فى وصفه جديده من وصفات مدونتى انا واسرتى وسوف اقدم لكم اليوم وصفتين من الاكلات المحببه للشعب المصرى الوصفه الاولى وهى طاجن الرز المعمر المصرى والوصفه الثانيه هى صينية البطاطس بالفراخ اللذيذه
وكلتا الوصفتين يصلحان ان يكونا وجبة غداء سهله وسريعه لست البيت وايضا محببه للكبار والصغار فمن منا لايحب الفراخ او الارز المعمر
 |
| طاجن الرز المعمر بطريقه سهله مع البطاطس بالفراخ |
الوصفه الاولى طاجن الرز المعمر فى الفرن
سوف ابدأ اولا بوصفة الرز المعمر واشرح لكم المقادير اولا ثم اسرد الطريقه
مقادير طاجن الرز المعمر
2كوب رز
3كوبيات لبن
كوب لبن رايب او علبتين زبادى ابيض
معلقتين كبار زبده بلدى
معلقتين كبار قشطه فلاحى
نصف ملعقه ملح او حسب الرغبه
طريقه طاجن الرز المعمر فى الفرن
احضرى طاجن التسويه وادهنى اسفل الطاجن بالزيت او السمن ثم احضرى الرز الغسول جيدا ثم ضعيه فى الصينيه واحضرى اللبن وقلبى به الملح ثم اضيفى اللبن الى الرز وقلبيهم معا جيدا ثم ضعى فوقهم اللبن الرايب او الزبادى واضيفى اخيرا الزبده والقشطه الفلاحى على الوجه حتى يتحمر ثم ادخليه الطاجن فى الفرن المسخن مسبقا على درجه حراره عاليه وبعد غليان الرز هدى النار حتى النضج
الوصفه الثانيه صنية بطاطس بالفراخ فى الفرن
ابعد ان ذكرنا وصفة الرز المعمر فى الفرن لابد لنا الان ان نقدم لكم طريقه الصنف التانى من الوجبه وهى صنية البطاطس بالفراخ
مقادير صنية البطاطس بالفراخ
فرخه متوسطة الحجم
كيلنصف كيلو بطاطس مقشر ومقطع على هيئة دوائر
 |
| طاجن الرز المعمر بطريقه سهله مع البطاطس بالفراخ |
3اكواب عصير طماطم
معلقه صغيره فلفل اسمر
معلقه صغيره كمون
معلقه صغيره بابريكا
معلقه صغيره ملح او مرقةفراخ
نصف ملعقه صغيره بهار فراخ
طريقة تحضير صنية البطاطس
احضرى صنية التقديم ورصى بها البطاطس والبصل وقلبى جميع التوابل مع بعضها وضعى نصف كمية التوبل فوق البطاطس والبصل والنصف الاخر ادعكى به جسم الفراخ جيدا ثم رصى الفراخ فوق البطاطس وصبى فوقهم عصير الطماطم
ثم اضيفى كوب من الماء ثم ادخليها الفرن حتى تمام النضج
وها انا قد قدمت لكم وصفتين لوجبة غداء متكامله لذيذه ومحببه وسريعه شكرا لمتابعتكم واتمنى ان تنال وصفتى اليوم اعجابكم وانتظرونى مع وصفه جديده
والسلام عليكم
