| -->
انا واسرتى انا واسرتى

صيادية الفراخ وجبة غداء روعه ـ رز بسمتى بالفراخ بطريقه روعه

صيادية الفراخ وجبة غداء روعه ـ رز بسمتى بالفراخ بطريقه روعه
صيادية الفراخ وجبة غداء روعه ـ رز بسمتى بالفراخ بطريقه روعه



صيادية الفراخ وجبة غداء روعه 

صيادية الفراخ اكله ممتازه ومن الوجبات السهله والسريعه وتمتاز بالطعم اللذيذ والمميز للفراخ والرز البسمتى وتعتبر نوع ممتاز من انواع وصفات الفراخ والرز والبسمتى 

مقادير صيادية الفراخ  

فرخه مقطعه على 7او8 قطع حسب الرغبه مغسوله جيدا ومنقوعه فى ملح وليمون ودقيق
3اكواب من الرز البسمتى من النوع الجيد منقوع لمدة نصف ساعه ومغسول ومصفى جيدا
بصلتين حجم متوسط مفروم ناعم
معلقه صغيره توم مفروم ناعم 
رشة سكر 
 ورقتين لورا 
عود قرفه خشب 
حبايتين قرنفل 
فصين حبهان 
 مكعب مرقه فراخ 
معلقه صغيره ملح 
نصف معلقه فلفل اسود 
نصف معلقه صغيره كمون 
نصف معلقه صغيره من البهارات السبعه 
نصف معلقه صغيره من الحبهان البودر 

طريقة الرز البسمتى بالفراخ او صيادية الفراخ 

 احضرى اناء الطهى وضعى به ملعقتين من السمن وملعقه من الزيت ثم اضيفى البصلتين المفرومين ناعم جدا مع رشة من السكر وقلبيهم حتى يتكرمل البصل 
ثم اضيفى  البهارات الحصى قرفه خشب وورق لورا وحبهان وقرنفل وقلبيهم مع البصل المكرمل حتى تظهر رائحة التوابل الحصى 
ثم اضيفى التوم المفروم ناعم وقلبيهم مع بعض ثم اضيفى التوابل الناعمه الفلفل الاسود والملح والكمون والبهارات السبعه والحبهان البودر وقلبيهم ثم صبى فوقهم نصف كوب عصير طماطم



ثم احضرى الدجاج المغسول جيدا وقلبى الدجاج على نار هادئه مع البهارات والبصل والتوم  ثم غطى الاناء واتركى الفراخ على نار هاديه واغلى مياه لسلق الفراخ ثم اضيفى الماء المغلى للفراخ وغطى الاناء واتركى الفراخ  حتى تنضج ثم ارفعى الفراخ من الاناء ورصيها فى صينية التحمير وضعى الرز البسمتى فى الاناء الذى سويتى به الفراخ لينضج فى شوربة الفراخ بالتوابل وبعد غليان الرز اتركيه على نار هادئه جدا حتى تمام النضج 
ثم احضرى الصينيه التى رصيتى بها الفراخ للتحمير وادهنى وجه الدجاج بالزبده البلدى والفلفل الاسود والكاتشب ثم ادخليها الفرن للتتحمر 
ووبالهنا والشفا 
الى هنا انتهت وصفة اليوم اتمنى من الله ان تنال اعجابكم  كنت معكم انا سهام فتحى انتظرونى مع وصفه جديده من وصفاتى والسلام عليكم ورحمة الله










بقلم : سهام فتحى

بقلم : سهام فتحى

مصرىة الجنسيه اهتم بمجال التدوين فيما يهم المراه خاصه والاسره بشكل عام.

Disqus
Blogger
حدد نظام التعليق الذى تريده ... وأترك تعليقك

ليست هناك تعليقات

مدونة انا واسرتى مدونه نسائيه تهتم بكل شئون المراه من جميع مناحى حياتها زوج واولاد وبيت وتنظيف وطهى ووصفات للجمال والصحه وتنميه بشريه واهتمام خاص بكل ماهو يخص تحقيق ذات المراه ,

جميع الحقوق محفوظة

انا واسرتى

2019