البط المحشى بالفريك روعه لعزومات رمضان ـ مقادير وطريقة البط المحشى بالفريك فى الفرن

%2B%25D9%2585%25D8%25AD%25D8%25B4%25D9%2589%2B%25D8%25A8%25D8%25A7%25D9%2581%25D8%25B1%25D9%258A%25D9%2583.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;">

البط المحشى بالفريك روعه لعزومات رمضان ـ مقادير وطريقة البط المحشى بالفريك فى الفرن

البط المحشى بالفريك روعه لعزومات رمضان ـ مقادير وطريقة البط المحشى بالفريك فى الفرن 

البط المحشى بالفريك من اهم الاكلات التى يجب الا نستغنى عنها فى عزومات رمضان فالبط له مذاق وطعم لايقاوم كما انه ذا شكل جميل وجذاب على السفره كما يمكنك تقديمه لاسرتك على فطار اول ايام شهر رمضان الكريم وكذالك فان البط من الاكلات الرئيسيه فى العيد وسوف نقدم اليوم البط بمقادير ومكونات سهله وميسره لكل ست بيت وسوف ينبهر به كل افراد اسرتك وكل من شرفك وتناوله فى بيتك فى عزومات رمضان 

مقادير ومكونات البط المحشى بالفريك 

بطه نظيفه ومغسوله ومنقوعه فى ملح وليمون نصف كيلو فريك مغسول ومنقوع لمدة نصف ساعه ومصفى 

2بصله كبيره مقطعه ناعم

3بصلات مكعبات 

شرائح طماطم 

جزر شرائح 

رشة سكر 

ملح حسب الرغبه 

حبهان بودر 

 طريقة اعداد البط المحشى بالفريك 

احضرى البصل الناعم وثمرة طماطم ورشه من الحبهان البودر ورشه من الفلفل الاسمر واضربيهم مع بعض فى الكبه ثم تبلى بهم البط من الداخل وتحت الجلد جيدا واتركى البط هكذا لمده لاتقل عن ساعتين حتى يتتبل وياخذ من طعم البصل والطماطم والتوابل  واضيفى للخليط رشه سكر قبل التتبيل 

طريقة عمل الفريك 

احضرى وعاء الطهى وضعى به ملعقه صغيره من السمن او الزيت  ثم انزلى بالبصل المقطع ناعم وقلبى ثم اضيفى فلفل اسمر ورشه من الحبهان البودر ورشه من البهارات البعه وقلبيهم مع بعض ثم انزلى عليهم بالفريك وقلبى الفريك مع البهارات والبصل على النار ثم تاتركيه جانبه حتى يبرد تماما 

طريقة حشو وتسوية البطه  

احضرى البطه واحشيها من الداخل بالفريك ثم  ضعى الكبده والقناصه على فتحة البطه وخيطى الفتحه حتى لايتسرب الحشو منها ثم احضرى ملعقتين من الكاتشب مع باقى التتبيله الذى حضرناها لتتبيل البطه ونقلبهم وندهن بهم وجه البطه من الخارج حتى تاخذ البطه لونا ذهبيا جميلا وجذابا ومذاق طيب ايضا 

ثم احضرى كيس حرارى وضعى به ملعقه من الدقيق ثم افرغيها مره اخرى حتى لايلتصق الكيس الحرارى بجسم البطه ثم ضعى بصل مكعبات وطماطم وجزر وورق لورا وحبهان ثم اغلقى عليهم الكيس الحرارى مع البطه ثم ضعى البطه فى صينيه من النوع الغويط واصنعى فتحات صغيره فى الكيس الحرارى وضعى فى الصينيه ماء مغلى ثم ادخليها الفرن بشرط ان يكون مجهز ومسخن مسبقا على اعلى درجه وضعى البطه على ارضية الفرن على اعلى نار لمدة نصف ساعه ثم وبعد ذلك هدى النار وانقلى البطه على الرف الاوسط وهدى النار واتركيها من ساعتين الى ثلاث حسب حجم وسن البطه 

وبالهنا والشفا 

الى هنا انتهت وصفة اليوم اتمنى ان تنال اعجابكم والسلام عليكم ورحمة الله

data-ad-client="ca-pub-6974706547667901"
data-ad-slot="4973976264">