مقادير وطريقة اصابع الكنافه المحشيه بالقشطه الكدابه ـ الكنافه محشيه بالقشطه والمكسرات
![]() | |
مقادير وطريقة اصابع الكنافه المحشيه بالقشطه ـ وصفة الكنافه محشيه بالقشطه والمكسرات |
مقادير ومكونات اصابع الكنافه المحشيه
نصف كيلو كنافه
كوب ونصف سمنه
ربع كيلو قشطهسودانى اوفسدق ناعم
كوب سمن
مقادير شربات الكنافه
كوب ماء
2كوب سكر
عصير نصف ليمونه
ورقة فانيليا
ملاحظات هامه عند شراء الكنافه
احضرى الكنافه الصابحه الفريش وتكون طويل حتى تستطيعى لفها
طريقة عمل شربات الكنافه
احضرى اناء وضعى به الماء والسكر وضعيه على نار متوسطه ثم قلبى حتى يذوب السكر وبعد الغليان ايفى الفانيليا وعصير النصف ليمونه واتركيه دقيقتين ثم اطفى النار ثم اتركيه يبرد تماما .
طريقة حشو وعمل اصابع الكنافه
احرى الكنافه ثم افردى قطعه طويله وقطعه اخر قصيره ولكن بالعرض وضع فوق القطعه القصيره طبقه من المكسرات السدق او السودانى ثم ضع طبقه من القشطه واغلقى عليها قطعة الكنافه القصيره ثم ضعى ملعقه ولفى عليها الكنافه وكررى هذا الى ان تنتهى من كل كمية الكنافه .
ثم احضرى صينيه وادهنى ارضية الصينيه بالسمن ثم رصى اصابع الكنافه ثم سخنى السمن وصبيه فوق اصابع الكنافه واتركيها نصف ساعه فى الثلاجه
ثم سخنى فرن البوتاجاز قبل ادخال الكنافه بربع ساعه ثم ادخلى صنية الكنافه فى الفرن على درجة حراره 180 والكنافه تاخذ فى الفرن حوالى 35دقيقه ثم اشعلى الشوايه بعد ان تحمر ارضيه الكنافه واتركيها تحت الشوايه خمس دقائق فقط
ثم اخرجيها من الفرن واحضرى الشربا وضعيه فوقها وهى سخنه والشربات بارد
ثم احضرى صينيه وادهنى ارضية الصينيه بالسمن ثم رصى اصابع الكنافه ثم سخنى السمن وصبيه فوق اصابع الكنافه واتركيها نصف ساعه فى الثلاجه
ثم سخنى فرن البوتاجاز قبل ادخال الكنافه بربع ساعه ثم ادخلى صنية الكنافه فى الفرن على درجة حراره 180 والكنافه تاخذ فى الفرن حوالى 35دقيقه ثم اشعلى الشوايه بعد ان تحمر ارضيه الكنافه واتركيها تحت الشوايه خمس دقائق فقط
ثم اخرجيها من الفرن واحضرى الشربا وضعيه فوقها وهى سخنه والشربات بارد
وبالهنا والشفا
الى هنا انتهت مقالتنا اليوم اتمى ان تنال اعجابكم والى اللقاء مع وصفه جديده واكله جديده كنت معكم انا سهام فتحى والسلام عليكم ورحمة الله