| -->
انا واسرتى انا واسرتى

طريقه البيتزا فى البيت ـ البيتزا البيتى بطريقه روعه

طريقه البيتزا فى البيت ـ البيتزا البيتى بطريقه روعه

طريقه البيتزا فى البيت ـ البيتزا البيتى بطريقه روعه
طريقه البيتزا فى البيت ـ البيتزا البيتى بطريقه روعه
البيتزا كلنا نحب البيتزاوخاصه الاطفال  ومع ازمه الكورونا العالميه يصعب شراء البيتزا من المحلات ولذلك تسعى ربة الاسره ان تقدم لاسرتها البيتزا  بافضل طريقه بحيث تكون  طريه وهشه وخفيفه وذاق مذاق لذيذ حتى تستطيعى بها ان تنال اعجاب الاولاد وتشعرهم  بالسعاده وهم يتناولو البيتزا  من يد ماما ويمكن لما ان تتفنن فى حشوات البيتزا احسب رغبة وزوق الابناء ويمكن لماما ان تصنع انواع مختلفه وكثيره من البيتزا  لتدخل الفرح والسرور على قلب الابناء بطرق جديدة سهله جدا 


مقاديرومكونات البيتزا البيتى

  • مكونات العجينة
  • 3 كوب دقيق من النوع الجيد 
  • 3 معالق لبن بودره
  • 3 كوب من الزبادي الابيض
  • 3معالق كبيره مايونيز
  • معلقه ونصف صغيرة خميره فوريه
  • معلقه  ونصف صغيرة سكر
  • معلقه ونصف صغيرة من بيكنج بودر
  • ربع ملعقه صغيره من الملح
  • ربع كوب ماء دافيء لاختبار الخميره الفوريه
  • ماء دافيء للعجن حسب احتياج العجين
  • صوص البيتزاالبيتى
  • ٥معالق  صلصة
  • معلقه كبيره زعتر 
  • معلقه صغيره من بصل بودر
  • معلقه  صغيره ثوم بودر
  • الحشوة
  • فلفل  الوان مقطع شرائح
  • بصلتين مقطعين شرايح
  • طماطم مقطعه  شرائح
  • زيتون نخلى ومقطع شرايح
  • بسطرمة حسب الرغبه
  • جبنه مودزريلا او جبن رومى او تشكيله من انواع الحبن
  • جبنة كريمي


طريقة تحضير البيتزاالبيتى

  1. داخل العجان او كل من  الدقيق والملح والبيكينج بودر واللبن البودر وقلبيهم مع بعض ثم اضيفى الزبادى  والمايونيز والخميرة الفوريه ثم اخلطى جميع المكونات واعحنى   وكلما احتجتى للماء اضيف مية دافية القليل بالقليل حتي تصبح عجينة طرية جدا ولينة جد استمر في العجن حتي تصبح ناعمة جدا اغطيها واتركها داخل مكان دافيء حتي تصبح مختمرة .
  2. بعد التخمر قومى بتقسيم العجينة كور حسب الحجم المطلوب صغير او كبير وهذه الكميه تعمل 4بيتزات حجم متوسط قومى بتكويرهم واضيفى عليهم رشه  من دقيق غطيهم واحضرى  الصوص بخلط الصلصة والبصل والثوم والزعتر وقلبيهم جميعامع بعض .
  3. قومي برش كميه صغيره من الدقيق وافردى  العجينة رفيعه فى صينيه مدهونه ماده دهنيه ومبطنة بالدقيق  الخاص بالبسبوسه ثم اتى بالشوكة واصنعى فتحات بالشوكة قومى بفرد الصوص وضعى طبقة من  الجبنه والحشوات الفلفل الالوان وبصل وزيتون مخلى وطبقة جبنة واخليهافى  فرن مسخن مسبقا علي 200ع الارضية وعندما تاخذ ا للون الذهب قومى بفتح الشوايةعلى درجة حراره متوسطة حتى تاخذ  اللون الذهبي من الوجه ثم قومى بإخراجها من الفرن 
  4. .اما بيتزا الجبنة اقوم بفرد العجينة وقومى بوضعها فى صينيه ومبطنة دقيق البسبوسه وبتشويكها بالشوكة ثم قومى بوضع طبقة جبنة كريمي وطبقة من الجبن وررشة من   زعتر وادخلها فى  فرن ساخن جدا علي 200ع الارضية عنما تاخد لون ذهبي من الاسفل اعطها لون من الاعلا بفتح الشواية درجة متوسطة واقوم باخراجها وتقديمها .



ملاحظات هامة لنجاح تحضير البيتزا البيتى

  1. قومي بعجن البيتزا مده كافيه لا تقل عن 10دقائق ومهم جدلان اختبرى الخميره  لاعطاءك نتيجة جيدة .
  2. من المهم لاى حشوه توضع على  البيتزا ان تكون مطهوه قبل وضعها .
  3. ممكن ان تقومي بتشويك العجينة وتسويتها نصف سوا تركها مده كافيه لتبرد جيدا ثم تقومى بوضعها فى الفريزر .
طريقه البيتزا فى البيت ـ البيتزا البيتى بطريقه روعه
ومن  المهم جدا   ان  كويس تقومى بتسخين  الحراالفرن جيدا قبل وضع البيتزا به ولا بد ان تكون على   درجه حراره مرتفعه جدا.
إلى هنا انتهت وصفتنا اليوم اتمنى ان تنال اعجاب ورضا حضراتكم وانتظروا منى وصفه جديده فى القريب تقبلو تحياتى كنت معكم سهام فتحى والسلام عليكم




بقلم : سهام فتحى

بقلم : سهام فتحى

مصرىة الجنسيه اهتم بمجال التدوين فيما يهم المراه خاصه والاسره بشكل عام.

Disqus
Blogger
حدد نظام التعليق الذى تريده ... وأترك تعليقك

ليست هناك تعليقات

مدونة انا واسرتى مدونه نسائيه تهتم بكل شئون المراه من جميع مناحى حياتها زوج واولاد وبيت وتنظيف وطهى ووصفات للجمال والصحه وتنميه بشريه واهتمام خاص بكل ماهو يخص تحقيق ذات المراه ,

جميع الحقوق محفوظة

انا واسرتى

2019