|
انا واسرتى انا واسرتى

معلومات مهمه لازم تعرفيها عن الرنجه :تعليم الطريقة الصح لأكل الرنجه للحامل والمرضع smoked fish







الرنجه .الرنجة الرنجه للحامل .الرنجه للمرضع . اعداد الرنجه اضرار الرنجه .معلومات مهمه لازم تعرفيها عن الرنجه :الطريقة الصح لأكل الرنجه للحامل والمرضع smoked fish
معلومات مهمه لازم تعرفيها عن الرنجه :الطريقة الصح لأكل الرنجه للحامل والمرضع smoked fish

معلومات مهمه لازم تعرفيها عن الرنجه :الطريقة الصح لأكل الرنجه للحامل والمرضع

السلام عليكم ورحمة الله :
مرحبا بكم فى تدوينه جديده من تدويناتى معكم سهام فتحى وسوف نتحدث اليوم غن السمك المدخن او الرنجه  
فكلنا فى مصر نعشق الرنجه ونحبها كثيرا فهى من احب الاكلات الى قلوبنا جميعا سواء كنا كبارا اوا طفالا اونساء او شيوخ وخاصه فى الاعياد ومواسم شم النسيم وسوف نتحدث عن اضرارها وكيف نتفادى  الاضرار وكيف للسبده الحامل ان تتناول الرنجه يضوابط حتى لاتصاب باى اذى لها لو لجنينها وايضا الام المرضعه ولكن اولا لايد ان نغرف الرنجه ومكوناتها وهى عياره عن ايه .




الرنجه عباره عن ايه :

 الرنجه هى عباره عن سمك مدخن ومملح ويستخدم فى تعصنيع الرنجه نوعين من السمك ـ

النوع الاول : 

هو سمك الهيرنج وهذا السمك يستورد من اوربا ويكون اعلى ثمنا ويتميز بطعم جميل ويعرف بان له زعنيعه واحده فى ظهر السمكه كما فى الصوره

سمك الهيرنج
سمك الهيرنج المستخدم فى الرنجه 





النوع الثانى :

هو سمك الماكريل وهو يستخدم فى صناعة الرنجه ايضا ويستورد من جنوب شرق اسبا ويكون قريب  السعر من سمك الهيرنج وطعم سمك الهيرنج افضل منه ولكن القيمه الغذاءيه واحده وسمك الماكريل له زعنيفتان فى الظهركما فى الصوره.
سمك المكريل المستخدم فى الرنجه
سمك المكريل المستخدم فى الرنجه

 ماهى مشكلات تناول الرنجه 

المشكله الاولى : تدخين الرنجه لا يعطى فرصه لقتل جميع البكتيربا الموجوده فى الرنجه 

المشكله الثانيه : كمية الصوديم الكثيره الموجوده فى الرنجه الناتجه عن تمليح الرنجه تسبب ارتفاع ضغط الدم وغيرها من الامراض

كيفية حل مشكلات الرنحه: افضل طريقه  لتفادى مشكلات الرنجه هى معاملتها بالماءالساخن وهى عن طريقة وضع اناء ماء يغلى على النار ووضع الرنجه به حتى تتشقق جلودها فهذه الطريقه تقلل من الصوديم الناتج عن تمليح  الرنجه 

كيفية اختيار الرنجه  الجيده عند شراءها 

  1. لابد من اختيار صلابة الرنجه فكلما كانت صلبه كلما كانت افضل 
    ويفضل ان تكون الرنجه مغلفه او تكون مصنعه منزليا بطريقه سليمه او شراءها من مكان موثوق به

    قواعد هامه لايد ان تتيعها الحامل قبل تناول الرنجه 

    اولا: لايد من تجميد الرنجه فى الفريزر لمده لاتقل عن نصف ساعه لان تجميد اللحوم عامة والرنجه خاصة يقتل كل ما يها من ميكروبات ويجعلها امنه على الحوامل 

    ثانيا :لايد من طهى الرنجه على النار فى ماء مغلى حتى يتشقق الجلد 
    ثالثا: لايد من عدم الاكثار من تناول الرنجه للحامل يكفى قطعه صعيره يحجم كف اليد فقط
    رايعا :ينصح الاطياء بتناول طجينه يجانب الرنجه للحامل لان ذلك يؤدى تخفيف ضرر الرنجه على الحامل 
    خامسا: يجب على المراه الحامل شرب كميات من المياه الاضافيه للحامل اكثر من المعتاد وذلك للتخلص من الاملاح التى دخلت جسم المراه الحامل نتيجه لتناول الرنجه .
    سادسا :يجب عصر كميه كبيره من الليمون على الرنجه اثناء تناولها 
    سايعا: يجب تناول كميه كبيره من الخضار مثل الخس والخيار يجانب الرنجه 
    واخيرا :ننصح يعدم تناولها بالكليه لانها تحتوى على نسبه كبيره جدا من الاملاح التى تسبب تسمم الحمل ولكن اذا لم تستطيع المراه منع نفسها فعليها اتباع الارشادات السابقه وكذلك نفس الحال مع المرضعه يجب الاقلال قدر الامكان  ويفضل المنع لان كل ما تتناوله الام المرضعه ينزل الى الرضيع فى حليب صدرها ويالتالى فانه بتأثر بالضرر الموجود بالرنجه  .
    اقراءى ايضا : طريقة عمل عرق اللحمه
    افضل الطرق لتدميس الفول فى البيت  
    حيل ذكيه للمذاكره مع الاولاد
    اصناف مختلفه من المشويات 


بقلم : سهام فتحى

بقلم : سهام فتحى

مصرىة الجنسيه اهتم بمجال التدوين فيما يهم المراه خاصه والاسره بشكل عام.

Disqus
Blogger
حدد نظام التعليق الذى تريده ... وأترك تعليقك

ليست هناك تعليقات

مدونة انا واسرتى مدونه نسائيه تهتم بكل شئون المراه من جميع مناحى حياتها زوج واولاد وبيت وتنظيف وطهى ووصفات للجمال والصحه وتنميه بشريه واهتمام خاص بكل ماهو يخص تحقيق ذات المراه ,

جميع الحقوق محفوظة

انا واسرتى

2019